＊熊仔愛七桃＊

             《看工廠．吃美味．玩體驗．聽導覽》

說到台南後壁大家應該都比較知道無米樂之稱，也知道這邊盛產香

Q的後壁米，這天熊仔就是來到這間位於後壁以便當為主題的觀光工廠。

這家觀光工廠早期從民國70年代的速食店到每天生產1萬多份餐點的中央

廚房，是許多台南人成長的共同回憶，也是嘉南一帶國高中小學孩童的營

養健康守護者，堪稱是專門製作團膳的食品企業。

想不到觀光工廠外還有小朋友可以搭乘的小火車可以遊玩，有這設施帶小

朋友來多少都能讓他們覺得有玩到就很開心!

↑進入觀光工廠之前可是要看好館方的注意事項喔!

入館內就可以看到牆上寫著此間企業的八個經營理念「四良三心一實在」

，可以說完全是以守護大家的健康製作出安全又健康的食物為原則。

在這食安風暴的影響下就是要有這種企業良知，我們吃的才能安心。

再來看到這個以多種蔬果圖卡作為的趣味蔬果占卜，感覺既有趣又可以了

解各種蔬果的食用特色。

來來來都來了怎能不抽一支看看呢!

哈哈~這是熊仔抽中的籤，痾....沒錯...我是需要多一些親切笑容啦

一樓是食品的製作廚房及包裝區，這裡牆上也有很多關於製作便當選用食

材的流程解說插畫，供遊客加以了解。

由於只能於導覽時間才能入中央廚房觀看，所以這天熊仔來時已經過了導

覽時間，所以就沒法入內參觀了!旅人如果要參觀製程，一定要注意導覽

時間，非導覽時間中央廚房是有管制的喔。

接下來咱們往2F的餐廳區前去~意外還發現樓梯處又有一處小朋友可以遊

玩的圈圈叉叉遊戲呢!覺得就是要有這種多少增設一些帶有童趣的設施，

就可以讓人顛覆觀光工廠的廠房印象。

因為適逢耶誕節即將到來，館內也佈置了很多有關耶誕節的裝飾。

這面牆由多個似乎裝著食物種子的瓶裝罐子所擺飾，好像意味著這裡有各

式各樣的食材料理呢~

整個館內的耶誕氣氛也很濃厚唷~

↑這是館內的樹下用餐區，這裡除了有團膳用餐區及自助buffet區，這區

算是可以來參觀兼小品嘗一下它們家美味健康食材的便當用餐區。

館內也有擺放許多的在地名產

來到觀光工廠當然免不了會有DIY課程，而以便當作為主業的館方，當然

也是推出有關食材方面的DIY囉~

今日推出的課程為杯子蛋糕及PIZZA，館方說它們的美味課程是不定期更

新的，所以下次你來也不一定是上面的課程喔。

因為熊仔來訪時已經接近DIY課程即將結束，所以我們一行人也沒有機會

參與。不過看這些小朋友專注製作PIZZA還帶著可愛的食神帽，可以感受

來這邊DIY真的是可以讓小朋友體會自己當廚師的樂趣。

↑這一區即是工廠老闆的創業愛情故事館，敘說了沒錢的老闆結識了千金

小姐的老闆娘，讓他們不顧家人的反對，攜手共度人生一起開創未來。

用一台偉士牌把妹、談戀愛，戀愛中戀人為了學夠多的餐點分開北上學炸

雞，一南一北相思，用一封封的書信，相互鼓勵打拼，而造就了卡多利亞

速食店成立，才有今日的企業。在沒有麥當勞的年代，從炸雞店到便當店

，一路腳踏實地的經營，而當時的情書與偉士牌，就擺放在這個愛情故事

館裡，供遊客們一起回味。

↑這就是老闆當年騎的偉士牌機車，這也讓我想到小時候阿爸的那輛偉士

牌機車，只是...不知道我阿母是不是被我阿爸用那台機車追到的...(偷笑)

↑一旁古早的食器餐具，述說了經營年代的久遠。

來到這一區，感覺很像小朋友的遊戲室，有許多小朋友可以玩耍的空間及

趣味裝置。

這間由牛皮紙所搭設的小型遊戲室，因適逢耶誕節到來，館方也佈置的很

有耶誕氣氛。

小型遊戲室裡也放了許多小朋友可以遊玩的玩具，而且仔細看連玩具組都

使用有關主題的廚房題材也。

 一旁還有許多有充滿寓教娛樂的知識走廊，小朋友們也可以透過一些附有

提問及互動式的圖卡及插畫來了解有關食材及烹飪的知識。

↑猜得出那種蔬果是屬於什麼季節的嗎?

↑知道那些色的水果所含的營養價值嗎?

↑這裡是可以讓大家坐下來看看卡多利亞的介紹影片

逛完了用餐區及知識體驗區當然也是少不了要到商品販賣部逛逛啦!

良食小舖裡面販賣許多來自台南各地的農特產及手工藝品等，幾乎包辦了

柴、米、油、鹽、醬、醋、茶了，簡直算是一個小市集呢。

↑館方還研發許多自製商品讓遊客可以當伴手禮買回去喔。

再來館內另一側還有一個用餐自助buffet區，這是比較讓人驚豔之處的是

第一次來到觀光工廠會有buffet區，且都是CP值超高的餐點，還有每人收

費299吃到飽，感覺真的算便宜耶。熊仔來訪時就爬文看了裡面眾多美食

精緻豐盛，最重要的是每道餐點絕無添加味精、雞粉、鮮菇粉，可以說帶

我們找回食材的健康美味。

阿咧~你們可能以為怎麼餐檯上的鍋子裡完全空無一物，因為熊仔這天太

晚來了!人家館方都要閉館了，當然都收個精光了啦!

這點倒是我沒有注意看館方的結束時間，本還想來這享用晚餐的，沒想到

buffet只提供到下午2點，算是我的小失策阿!看來這一餐就留到下次再次

光臨囉~

吃不到buffet只好拍拍餐廳裡明亮乾淨的用餐環境供旅人們參考啦~

↑寬敞的空間同時間用餐人數可以容納300人，也蠻適合工商及家庭聚餐

這裡還很貼心的有提供蔬食給吃素的朋友喔!

因為吃不到buffet，所以當下就在便當用餐區享用館方另一個特色商品，

就是館方的「五行特色便當」，看到這滿滿的豐富菜色，真的會令人食

慾大開呢!

最後還看到館方還有一處介紹了有關台南後壁好玩有趣的周邊地區，旅人

們可以開始規劃台南後壁之旅啦~ ^^

旅遊資訊:

                     卡多利亞~良食故事館

           地址:台南市後壁區後壁里42-27號

           營業時間:星期二~星期日

                       上午9:00~下午17:00

           預約電話:(06)687-4762

                        (06)687-3480 轉故事館

                 門票:免費開放參觀

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