《從牧場到餐桌˙讓消費者回歸食的感動》
雲林縣又有新亮點囉!今天介紹這家觀光工廠，坐落於雲林縣大埤豐田工業
區內，占地4800坪之大，是為一座優質的文創展覽館。
雖然這天到訪，大門處是寫著入內參觀的購票價錢，但因正處於試營運階
段，所以到105年12月31日前都是免門票參觀的唷!旅人不妨趁這段優惠
期間趕緊來參觀看看喔。
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2018年12月31日日止門票優惠，全票50元(全額可抵消費)，其餘免費
▲從大門走入，眼前是一片寬闊的綠地，也是園方規劃的原生植物園，一
旁種植許多的台灣原生樹種，希望藉此讓遊客可以多加認識。
▲一片綠地中最為醒目的為這隻織豬機，像極飛機一樣的機器豬，吸引很
多剛入園的遊客目光。
▲此為一樓館區的入口處，不過當天也是從一樓進入參觀，但後來才發覺，
應該是要從右側的斜坡上去二樓，才是正確的參觀動線喔!
(怪不得感覺像是反向看裝置物及導覽解說牆= =)
▲看過這張園區導覽圖，才發覺參觀動線是往二樓前進!而廠區分為分切與
農業文創館兩處參觀唷。
▲為了糾正我的錯誤，我們就照著動線先由二樓介紹起吧!
▲我們先從農業文創館進入參觀瞧瞧。
▲首先參觀的為館內規劃的"觀農藝廊"，這裡介紹了此企業的起源和概念，
以及豬隻介紹還有台灣豬隻畜牧的方式等，讓遊客更進一步了解台灣農
業的故事。
▲牆上的解說牆，詳細的利用圖片及解說，讓我們像是看繪本一樣的容易
了解"豬的生平介紹"。
▲像這區裡介紹了世界知名的七種保育原生豬種，館方還特別利用這些卡
哇伊的豬隻公仔當作佈置，感覺整個吸晴!怪不得怎參觀到此處一堆女孩們
都駐足於此猛拍美照呢^^
▲這裡還將現行飼養豬隻的夾欄搬到場館來，讓遊客可以更進一步的了解，
一頭母豬是如何被飼養在與自己體型差不多大的欄位中生活，希望透過解
說，讓遊客得以了解，此集團的畜牧是利用自由夾欄讓豬隻能夠獲得更人
道的友善飼養方式。
▲豬的營養保健品介紹
這一區介紹了溫體肉、冷藏肉與冷凍肉的差別之處。
▲這裡介紹了畜牧環境保護，透過平衡飼料配方中的養份減少動物排放的
氨氣，減少溫室氣體，改善牧場周邊的空氣。
▲天啊!從這個導覽牆可以了解到一隻豬居然可以製成185種的商品，原來
豬肉在我們日常中扮演那麼多的重要腳色呀。
▲這裡還有趣味的互動多媒體區，讓小朋友也可以來體驗有趣之處。
館方利用插畫繪製成有趣的故事繪本，這些插畫主角人物可都是館方的人
氣商品公仔呢!
▲接下來我們不急著下樓在往後頭的分切廠參觀去~
▲沿著空中走廊來到另一參觀館區。
▲此館區有著全台唯一開放給一般民眾參觀的肉品分切產線。讓遊客參觀
豬肉的分切成市場上可以購買到的小分裝產品過程，讓每個人知道餐桌上
的豬肉是怎麼來的。
▲採用玻璃視窗，公開、透明的讓遊客可以直接看到豬肉的分切流程。
這天因為是假日前來，所以館方生產線上沒有工作人員作業。
▲一旁的導覽牆詳述了豬肉的每個分切部位，所分切出來的肉品。例如肩
胛肉部位，即為市面上常吃到的松坂肉、梅花肉等。
▲看完分切廠區，我們回到農業文創館轉往一樓的餐廳及市集瞧瞧!
▲一下樓便看到這隻可愛的公仔，而後頭便是館廠裡的禮品區。
▲這一堆像是高麗菜的豬，讓庵家的夫人挺喜歡的呢!當然.....這價錢不斐
...我們怎可能花得下去呢XD。
▲這裡販售許多館方可愛公仔及小物。
▲此處為館內的"究市集"，館方提供了這處類似新鮮超市一樣的販賣部。這
裡販售工場現切豬肉，希望將肉品保留完整的美味度，讓消費者可以安心
選購，爾後館方還會加入新鮮蔬果，讓遊客來這寬敞的舒適環境參觀及用
餐，還能像買菜一樣的悠閒。
▲這裡還有販售產地認證的安心蔬果汁。
▲一旁還有販售許多的伴手禮。
▲究市集的另一旁，則為一樓空間最寬敞的"垂直食肆餐廳"。
▲這裡提供給遊客來此享用館方主打的各式豬肉料理套餐，而且每一道餐點
都是現作呈現，
▲老實說!今天來到這裡也是有點它們家的套餐來吃吃看的!但不知是不是因
為試營運的關係，館方出餐速度居然讓我們等了超過一個小時還沒出餐，
最後也跟著現場其它的遊客一樣跑去退餐，轉往它處覓食了!
沒吃到及拍到這裡的餐點頗為可惜，這點也希望館方加以改進，不然還真
的會掃了遊客的興致呢!
▲透過餐廳的透明玻璃牆，可以清楚的看到廚房裡工作人員用心製作美味
餐點過程。
旅遊資訊:
地址:雲林縣大埤鄉豐田路57號
TEL:05-5529586
營業時間:週三-週日10:00~17:00(週一、週二公休)
門票:2018/12/30止門票優惠，全票50元
(全額抵消費，其餘免費)
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