熊私語:
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超品起司烘焙工坊(綠豆冰糕觀光工廠)店家網址連結按此

地址:宜蘭市梅洲里大坡路二段255號

TEL:03-9287098

營業時間:9:00-18:00

門票:門市免費參觀、試營運餐廳消費免服務費

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來宜蘭的次數雖然不算多,每次來都做足了功課也逛了宜蘭地區不少的觀

光工廠,但好像一直有新的觀光工廠設立,感覺怎麼逛也逛不完,光宜蘭

地區就有20幾家的觀光工廠林立,而這次又安排了遊宜蘭,來到這家今年

3月底才開始試營運,以產品為主體,集合烘焙伴手禮觀光工廠

歐陸料理的複合式起司烘坊,如果你是喜愛起司控,來宜蘭一定要來這

裡造訪一下。

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來到超品起司烘培工坊,這裡有分成2個廠館,一處為綠豆糕餅觀光工廠

另一處為結合餐廳與產品的門市部。

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但這天到來,一旁的綠豆糕餅觀光工廠尚未開放參觀,所以我們也只好往

另一旁的超品起司烘焙工坊逛逛了。

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烘焙坊的建築外觀,有這獨特的巴洛克式建築風格,與附近緊鄰的眾多觀

光工廠中,堪稱為獨樹一格

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走進超品烘焙坊裡,裡面區分為A、B、C,三個區域,A區為引進米其林

料理手法,有著獨特中西合併的歐陸風味料理餐廳B區為有著40年糕餅

製作功夫,結合新式手法,創造出不同糕餅風味的伴手禮區C區則為

焙工坊,研發日本同步最新的起司烘焙產品。

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而門市伴手禮區,這裡亦有提供茶水及產品給遊客試吃。

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烘焙工坊還特地引進了百萬設備,是為了提高烘焙產品的口感和品質,使

烤出來的麵包外皮酥脆、內部香柔軟Q,呈現出最佳狀態,讓顧客品嘗到

最美味的口感和風味。

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雖然名為烘焙坊,但這裡卻看不到麵包類的產品,而是沿用早期創立麵包

時,店內最熱銷的起司蛋糕商品來做為題材,以起司為主體,製作極具

的烘焙商品。

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這裡有著不同口味的起司塔及日式生乳司康可以品嚐。

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商品伴手禮區裡最讓我們覺得特別的是店內的綠豆冰糕產品,因為店家也

不吝嗇給了很多口味試吃,隨行小朋友們試吃後都很喜愛,以往對甜膩

偏乾口感的糕餅不是很喜愛的我們,卻對這種創新的綠豆冰糕產生好感,

這有別於傳統的綠豆糕,吃起來甜而不膩,冰涼爽口,讓我們也另外購

買了試吃產品裡沒有吃過的芋香冰糕回家,結果放不到2天就被小饕客給

嗑光了,連一口也沒留給我吃呢!

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館內的品牌公仔是隻可愛的藍色老鼠,呵~是因為老鼠喜歡吃起司嗎^^

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而烘焙坊裡的裝潢以歐式巴洛克建築與工業風穀倉呈現。

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這裡還有採用義大利進口咖啡機以及由專業咖啡師沖泡的美味咖啡,讓遊

客也可以坐下來慢慢從咖啡香裡體驗這裡的歐式氛圍。

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一直對這種黑白相間的地磚配色感到非常的喜愛,讓人覺得在這裡用餐有

種高貴優雅的格調。

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由二樓往下拍館內的歐式風格裝潢更能顯現出來呢。

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總之雖然這天來沒有參觀到一旁的綠豆糕餅觀光工廠,但來這裡可吃好吃

的綠豆冰糕、喝下午茶、吃五星級主廚料理,是規劃來宜蘭旅遊的必訪之

處唷!

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