熊私語:
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           《從牧場到餐桌˙讓消費者回歸食的感動

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雲林縣又有新亮點囉!今天介紹這家觀光工廠,坐落於雲林縣大埤豐田工業

區內,占地4800坪之大,是為一座優質的文創展覽館。

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雖然這天到訪,大門處是寫著入內參觀的購票價錢,但因正處於試營運階

段,所以到105年12月31日前都是免門票參觀的唷!旅人不妨趁這段優惠

期間趕緊來參觀看看喔。

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▲從大門走入,眼前是一片寬闊的綠地,也是園方規劃的原生植物園,一

旁種植許多的台灣原生樹種,希望藉此讓遊客可以多加認識。

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一片綠地中最為醒目的為這隻織豬機,像極飛機一樣的機器豬,吸引很

多剛入園的遊客目光。

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此為一樓館區的入口處,不過當天也是從一樓進入參觀,但後來才發覺,

應該是要從右側的斜坡上去二樓,才是正確的參觀動線喔!

(怪不得感覺像是反向看裝置物及導覽解說牆= =)

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看過這張園區導覽圖,才發覺參觀動線是往二樓前進!而廠區分為分切

業文創館兩處參觀唷。

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為了糾正我的錯誤,我們就照著動線先由二樓介紹起吧!

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我們先從農業文創館進入參觀瞧瞧。

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▲首先參觀的為館內規劃的"觀農藝廊",這裡介紹了此企業的起源和概念,

以及豬隻介紹還有台灣豬隻畜牧的方式等,讓遊客更進一步了解台灣農

業的故事。

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牆上的解說牆,詳細的利用圖片及解說,讓我們像是看繪本一樣的容易

了解"豬的生平介紹"。

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像這區裡介紹了世界知名的七種保育原生豬種,館方還特別利用這些卡

伊的豬隻公仔當作佈置,感覺整個吸晴!怪不得怎參觀到此處一堆女孩們

都駐足於此猛拍美照呢^^

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這裡還將現行飼養豬隻的夾欄搬到場館來,讓遊客可以更進一步的了解,

一頭母豬是如何被飼養在與自己體型差不多大的欄位中生活,希望透過解

說,讓遊客得以了解,此集團的畜牧是利用自由夾欄讓豬隻能夠獲得更人

道的友善飼養方式。

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豬的營養保健品介紹

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這一區介紹了溫體肉、冷藏肉與冷凍肉的差別之處。

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這裡介紹了畜牧環境保護,透過平衡飼料配方中的養份減少動物排放的

氨氣,減少溫室氣體,改善牧場周邊的空氣。

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天啊!從這個導覽牆可以了解到一隻豬居然可以製成185種的商品,原來

肉在我們日常中扮演那麼多的重要腳色呀。

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這裡還有趣味的互動多媒體區,讓小朋友也可以來體驗有趣之處。

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館方利用插畫繪製成有趣的故事繪本,這些插畫主角人物可都是館方的人

氣商品公仔呢!

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接下來我們不急著下樓在往後頭的分切廠參觀去~

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沿著空中走廊來到另一參觀館區。

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此館區有著全台唯一開放給一般民眾參觀的肉品分切產線。讓遊客參觀

肉的分切成市場上可以購買到的小分裝產品過程,讓每個人知道餐桌上

豬肉是怎麼來的。

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採用玻璃視窗,公開、透明的讓遊客可以直接看到豬肉的分切流程。

這天因為是假日前來,所以館方生產線上沒有工作人員作業。

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一旁的導覽牆詳述了豬肉的每個分切部位,所分切出來的肉品。例如肩

肉部位,即為市面上常吃到的松坂肉梅花肉等。

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看完分切廠區,我們回到農業文創館轉往一樓的餐廳及市集瞧瞧!

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一下樓便看到這隻可愛的公仔,而後頭便是館廠裡的禮品區。

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這一堆像是高麗菜的豬,讓庵家的夫人挺喜歡的呢!當然.....這價錢不斐

...我們怎可能花得下去呢XD。

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這裡販售許多館方可愛公仔及小物。

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此處為館內的"究市集",館方提供了這處類似新鮮超市一樣的販賣部。這

販售工場現切豬肉,希望將肉品保留完整的美味度,讓消費者可以安心

選購,爾後館方還會加入新鮮蔬果,讓遊客來這寬敞的舒適環境參觀及用

餐,還能像買菜一樣的悠閒。

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這裡還有販售產地認證的安心蔬果汁。

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一旁還有販售許多的伴手禮。

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究市集的另一旁,則為一樓空間最寬敞的"垂直食肆餐廳"。

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這裡提供給遊客來此享用館方主打的各式豬肉料理套餐,而且每一道餐點

都是現作呈現,

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老實說!今天來到這裡也是有點它們家的套餐來吃吃看的!但不知是不是因

為試營運的關係,館方出餐速度居然讓我們等了超過一個小時還沒出餐

最後也跟著現場其它的遊客一樣跑去退餐,轉往它處覓食了!

沒吃到及拍到這裡的餐點頗為可惜,這點也希望館方加以改進,不然還真

的會掃了遊客的興致呢!

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透過餐廳的透明玻璃牆,可以清楚的看到廚房裡工作人員用心製作美味

餐點過程。

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旅遊資訊:

 

良作工場農業文創館

地址:雲林縣大埤鄉豐田路57號

TEL:05-5529586

營業時間:週二-週日10:00~17:00(週一公休)

門票:105.12.31 前免費參觀

 

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  • 可人之家
  • 去大村後其實也想來,但那陣子特別懶所以便打道回府啦,
    我發現你和"豬"還特別有緣份哦 ,蠻多文章都與豬打交道,
    看你的介紹應該是很好拍,但不知道要逛什麼耶,
    就是看一些牆面介紹,倒是看到松阪豬眼睛亮起來了,
    因為中午烤肉就吃一大塊,超美味哦~
  • = = 和豬有緣分!? 是暗諷我與豬是同類嗎! 哼!!
    其實!來到這裡看一下牆面介紹,其實每個人都與豬有緣分吧!
    豬在日常生活中,都與很多商品息息相關喔~
    說嘛說嘛!!您今天不就與豬也很有緣份了!都吃了它鮮美的肉還讚美了它^^

    熊仔 於 2016/09/15 23:50 回覆

  • 橘董orangeceo
  • 出餐速度太慢了吧 ><
  • 是呀是呀!這天來也好多遊客等到不耐煩,很多婆婆媽媽級的都念了櫃檯人員幾句呢!我們是沒有這樣啦!因為我也知道應該是試營運的關係,沒想到會有那麼多人湧入吧!!

    熊仔 於 2016/09/16 22:16 回覆

  • 悄悄話
  • wen wen
  • 最近雲林也多了好多新景點耶
    在來多一點多一點吧
    下回等我一次來去插旗~推
  • 對呀!偏偏自己住的區域卻比較少新景點^^
    等著看您下次遊雲林分享的美照了~

    熊仔 於 2016/09/18 22:30 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 看到一堆豬,覺得好熟悉的感覺呀~哈哈哈
    但是後面寫道...等餐等了一個小時
    看來要再等一陣子再去看看了,試營運階段,很多都是還沒有很完善的
  • 哈哈~
    是因為中秋烤肉都在烤盤上看到牠嗎? ^^
    等一小時真的是唯一的遺憾,因為沒吃到餐點,沒能拍照呈上來> <
    不過也不能太晚去呀!明年就開始收費了喔!

    熊仔 於 2016/09/19 23:35 回覆

  • KiKi媽咪
  • 特別介紹豬豬的觀光工廠也真特別耶
  • 是呀~
    這裡除介紹還有得吃特色豬肉餐點喔^^

    熊仔 於 2016/09/20 20:14 回覆

  • 陽光嬌妻
  • 哈哈哈 我也常常搞不清楚路線的方向
    通常都亂參觀一通><
    那個高麗菜豬豬真的有吸引到我
    聽到熊仔說價位不斐...我...就退縮了= =

    話說...雲林越來越多地方可以逛了
    真的很不錯ㄟ...幸運的是離我不會太遠哦!^^
    推推
  • 哈哈~我也是想說反正人往哪裡走我們就跟著走啦~
    到時走錯方向自己腦袋再回想從新編排過就好了呀^^
    那個高麗菜豬......沒聽我家夫人說我也不知道價值不斐呢~
    記得今年12/30前免費參觀喔~

    熊仔 於 2016/10/08 21:35 回覆

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